شجرة الدر

مكرونة بالفرن

طبقات من المكرونة المسلوقة والممزوجة بصلصة بشاميل كريمية غنية، جبنة موزاريلا وبينها طبقة من اللحم المفروم المعصّج بالبصل والتوابل.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

أرز بالكبدة والكلاوي

أرز متبّل يقدم مع شرائح طرية من الكبدة والكلى، مشوحة بالبصل والثوم ومجموعة من التوابل الشرقية.

‏٤٣٫٠٠ ر.س.‏

أرز بالشعيرية

طبق الأرز الأبيض بالشعرية يطهي حتى يصبح مفلفلًا وعطريًا. يُقدَّم بجانب أطباق الخضار أو اللحوم.

‏١٣٫٠٠ ر.س.‏

ارز ابيض

أرز مفلفل يُطهى بالسمن البلدي واللبن وملح ليحافظ على نكهته الخفيفة، ويُقدَّم كطبق جانبي مثالي يرافق مختلف أنواع الأطباق الرئيسية من لحوم وخضار.

‏١٣٫٠٠ ر.س.‏

ورق عنب

أوراق عنب طرية محشوة بخليط من الأرز، والأعشاب، والتوابل.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

ورقة لحم

قطع من اللحم الطري تُطهى داخل ورق مع خليط من البطاطس والجزر، والفلفل، والبصل، ومتبلّة بالأعشاب والتوابل.

‏٨٩٫٠٠ ر.س.‏

ملفوف

أوراق كرنب ملفوفة ومحشوة بخليط متبل من الأرز والأعشاب.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

مصقعة باللحم والجبن

طبقات من الباذنجان المقلي، واللحم المفروم المتبل، وصلصة الطماطم الغنية، تُغطى بطبقة من الجبن الذائب والبشاميل وتُخبز حتى تكتسب لونًا ذهبيا.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

ممبار 5 قطع

ممبار بقري وتُحشى بخليط من الأرز، والطماطم، والبصل المُكرمل، والأعشاب العطرية ثم تُقلى لتأخذ لونًا ذهبيًا وقشرة مقرمشة.

‏٦٧٫٠٠ ر.س.‏

كبده اسكندرانى

شرائح طرية من الكبدة تُشوّح على نار عالية مع خليط غني من الثوم، والفلفل الأخضر، والكمون، والليمون، وتُتبل بتوابل إسكندرانية .

‏٧٧٫٠٠ ر.س.‏

صنيه رقاق باللحم

رقاق مغموس في شوربة لحم دافئة، محشي بلحمة مفرومة متشوّحة بالبصل والسمن البلدي، ويُخبز حتى يقرمش من الخارج ويظل طريًا من الداخل.

‏٩١٫٠٠ ر.س.‏

سجق طاسه

سجق بلدي طازج متشوّح مع بصل وثوم وفلفل ألوان، في صوص طماطم متسبّك ومتبل بتوابلنا الخاصة.

‏٦٩٫٠٠ ر.س.‏

بطاطس ديبرز

قطع بطاطس ذهبية مقرمشة تُقدم ساخنة.

‏٢٢٫٠٠ ر.س.‏

4 قطع خبز

4 قطع خبز .

‏٣٫٠٠ ر.س.‏

4 قطع خبز

4 قطع خبز .

‏٤٫٠٠ ر.س.‏

ارز باللبن

تحلية كريمية مصنوعة من الأرز، الحليب، والسكر، مع لمسة من الفانيليا التي تضفي نكهة عطرية غنية.

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

أرز باللبن والمكسرات

بودينغ غني مصنوع من الأرز المطهو في حليب محلى، تُضفي عليه نكهات الفانيليا والقرفة لمسة رقيقة، ويُزين بمزيج من المكسرات.

‏٢٢٫٠٠ ر.س.‏

أم علي

تحلية مصرية مصنوعة من قطع المعجنات أو الكرواسون المخبوزة المنقوعة في الحليب المحلى، مغطاة بالكريمة ومزيج من المكسرات والزبيب وجوز الهند. تُقدَّم دافئة مع قشرة ذهبية مقرمشة

‏٣٦٫٠٠ ر.س.‏

مسحب دجاج 1/2 قطعة

دجاج طري خالي من العظم مُتبل بالثوم، الليمون، والتوابل العطرية، مشوي على الفحم للحصول على نكهة مدخنة مثالية.

‏٤٢٫٠٠ ر.س.‏

دجاج شيش (على الفحم )

دجاج متبل، مُتبل ومشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا وعصيريًا من الداخل.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

حمام مشوي قطعة

حمام طري ومشوي بإتقان، مُتبل بتوابل فاخرة ، ليحصل على لون ذهبي جذاب ونكهة مميزة.

‏٧١٫٠٠ ر.س.‏

كباب دجاج ساندوتش

ساندويتش كفتة دجاج مفرومّة متبّلة بالتوابل، تُشوى حتىتنضج وتصبح طرية، وتُقدّم في خبز طازج و طحينة.

‏٣٠٫٠٠ ر.س.‏

حوواشي شجرة الدر

خبز طازج محشو باللحم المفروم ومجموعة من التوابل والفلفل الأخضر والكزبرة، ويتم تحميصه على الشواية.

‏٤٢٫٠٠ ر.س.‏

كباب ساندوتش

ساندويتش محشو بكباب مشوي يُقدَّم في خبز طازج، مع الطحينة

‏٣٨٫٠٠ ر.س.‏

كفتة ساندوتش

ساندويتش كفتة مشوية يُقدَّم في خبز طازج، مع طحينة.

‏٣٣٫٠٠ ر.س.‏

شيش ساندوتش

ساندويتش مصنوع من مكعبات دجاج متبلة ومشوية (شيش طاووق)، يُقدَّم في خبز طازج و طحينة.

‏٣٠٫٠٠ ر.س.‏

طرب ساندوتش

ساندويتش مصنوع من كفتة ملفوفة بطبقة رقيقة من دهن الخروف (الطرب)، تُشوى. تُقدَّم في خبز طازج مع طحينة.

‏٣٨٫٠٠ ر.س.‏

حواوشي سجق

خيز طازج محشو بالسجق المتبل (النقانق العربية الحارة)، ممزوج بالبصل والفلفل ومجموعة من التوابل.

‏٤٢٫٠٠ ر.س.‏

بابا غنوج

البتنجان المشوي مع الليمون، التوابل، الطحينة وزيت الزيتون

‏١٦٫٠٠ ر.س.‏

طماطم كمونية

طماطم متبّلة مع الكمون، والملح، والفلفل، والخردل.

‏١٦٫٠٠ ر.س.‏

سلطة خضراء

مزيج من الخيار، والبصل، والبقدونس، والطماطم مع تتبيلة خاصة.

‏١٦٫٠٠ ر.س.‏

سلطة مشكل

طبق سلطة مشكلة في سلطة خضراء، بابا غانوج ، بتنجان مخلل، طحينة وكمونية.

‏٣٨٫٠٠ ر.س.‏

مخلل

تشكيلة من الخضروات الطازجة المخللة.

‏١٣٫٠٠ ر.س.‏

باذنجان مخلل

قطع من البتنجان المتبل والمحشو بخليط من التوابل

‏١٦٫٠٠ ر.س.‏

طحينية

طحينة ممزوجة بالتوابل، والليمون، والكمون، والثوم.

‏١٦٫٠٠ ر.س.‏

شوربة كوارع

واحدة من أشهر الشوربات، تحتوي على قطع كوارع مع بعض التوابل التي تعطيها مذاقاً خاصاً.

‏٥٨٫٠٠ ر.س.‏

شوربة عدس

عدس مع فلفل ملون، بطاطس، جزر، بصل وطماطم مع التوابل.

‏٢٥٫٠٠ ر.س.‏

شوربة حمام

نصف حمام في مرقة غنية مع الأعشاب العطرية والبصل والتوابل

‏٤٥٫٠٠ ر.س.‏

شوربة لسان عصفور

شوربة مصنوعة من مكرونة لسان العصفور المحمصة، تُطهى في مرقة لحم غني بالنكهة.

‏١٩٫٠٠ ر.س.‏

شوربة خضار

خضروات مشكلة، جزر، بازلاء، بطاطس وكوسا مع الفاصوليا الخضراء.

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

شوربة الخضار بالشعيرية

شعيرية مع خضروات وتوابل ومرق لحم.

‏٢٥٫٠٠ ر.س.‏

عكاوي

تُطهى قطع ذيل العجل (العكاوي) حتى تذوب طراوة في مرق غني مُتبل بتوابل دافئة ، ثوم ، فلفل الوان، طماطم وبصل.

‏١١٤٫٠٠ ر.س.‏

بطاطس باللحم

طاجن فخاري، حيث تُطبخ قطع اللحم الطرية مع مكعبات البطاطس في صلصة طماطم غنية، يتم تعزيزها بنكهات الثوم والكزبرة والبهارات الشرقية العطرية.

‏٨٩٫٠٠ ر.س.‏

ملوخية دجاج

أوراق الملوخية المفرومة ناعمًا والمطبوخة في مرق دجاج ويُعطَّر بزيت الثوم والكزبرة العطرية.

‏٨١٫٠٠ ر.س.‏

ملوخية

أوراق الملوخية الخضراء تُطهى برفق في مرق غني، وتُنكّه بخليط عطري من الثوم والكزبرة المحمّصة،

‏٣٢٫٠٠ ر.س.‏

ملوخية باللحم

أوراق الملوخية المفرومة في مرق لحم، وتُعزَّز بخلطة عطرية من الثوم والكزبرة. يُقدَّم مع قطع لحم طرية مطهوة بعناية.

‏٨٩٫٠٠ ر.س.‏

بامية

بامية طريّة تُطهى في صلصة طماطم, مُتبلّة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل العطرية المختارة بعناية. يُخبز في الطاجن الفخار

‏٣٠٫٠٠ ر.س.‏

بامية باللحمة

قطع لحم طرية تُطهى مع بامية طازجة في صلصة طماطم، مُعززة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل .

‏١٠٥٫٠٠ ر.س.‏

طاجن ورق عنب بالكوارع

أوراق العنب الطرية بخليط متبّل من الأرز، وتُطهى ببطء بجانب الكوارع.

‏٩٨٫٠٠ ر.س.‏

طاجن بطاطس

مكعبات البطاطس الطرية في صلصة الطماطم الغنية والتوابل. يُخبز حتى تصبح البطاطس ذهبية من الخارج بينما تظل ناعمة من الداخل.

‏٣٥٫٠٠ ر.س.‏

طاجن بازلاء باللحم

بازلاء طازجة مطهية مع الجزر و اللحم ومغمورة في صلصة طماطم غنية، مفعمة بالتوابل العطرية

‏٩٨٫٠٠ ر.س.‏

تفاح

عصير تفاح طازج محضر من التفاح المختار ويقدم بارداً.

‏٢٦٫٠٠ ر.س.‏

برتقال

عصير برتقال طازج محضر من البرتقال الناضج ويقدم بارداً.

‏٢٩٫٠٠ ر.س.‏

برتقال وجزر

برتقال وجزر .

‏٢٦٫٠٠ ر.س.‏

جوافة

عصير جوافة طازج محضر من ثمار الجوافة الناضجة بطعم منعش.

‏٢٣٫٠٠ ر.س.‏

شجرة الدر

مزيج من التفاح الأحمر والأخضر، مع القليل من البقدونس، والبرتقال، ولمسة من الزنجبيل والنعناع. عصير نقي ومنعش وصحي بدون إضافة ماء أو سكر.

‏٢٩٫٠٠ ر.س.‏

شجرة الدر زجاجة

مزيج من التفاح الأحمر والأخضر، مع القليل من البقدونس، والبرتقال، ولمسة من الزنجبيل والنعناع. عصير نقي ومنعش وصحي بدون إضافة ماء أو سكر.

‏٩١٫٠٠ ر.س.‏

عصير مانجة

عصير مانجة .

‏٢٦٫٠٠ ر.س.‏

عصير فراولة

عصير فراولة .

‏٢٣٫٠٠ ر.س.‏

ليمون بالنعناع

ليمون بالنعناع .

‏١٨٫٠٠ ر.س.‏

موز باللبن

موز باللبن .

‏٢٣٫٠٠ ر.س.‏

زجاجة عصير سلطانة

بنجر , تفاح احمر و اخضر , برتقال و جزر

‏٩١٫٠٠ ر.س.‏

عصير سلطانة

بنجر , تفاح احمر و اخضر , برتقال و جزر

‏٢٩٫٠٠ ر.س.‏

عصير أسماكنا

عصير فواكه مميز من إعداد مطعم أسماكنا، بطعم منعش وفريد.

‏٢٦٫٠٠ ر.س.‏

عصير السلطان

مزيج منعش من الفواكه الطازجة، من العصائر المميزة في مطعم أسماكنا.

‏٢٦٫٠٠ ر.س.‏

مياه

مياه شرب نقية ومعبأة تقدم باردة للانتعاش.

‏٥٫٠٠ ر.س.‏

كوكاكولا

مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية يقدم بارداً ومنعشاً.

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كوكاكولا زيرو

كوكاكولا زيرو .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

سبرايت

مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم بطعم منعش ومميز.

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

فانتا حمضيات

فانتا حمضيات .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

فانتا برتقال

فانتا برتقال .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

مياه ممتازة

مياه ممتازة .

‏٧٫٠٠ ر.س.‏

كينزا كولا

كينزا كولا .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا برتقال

كينزا برتقال .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا ليمون

كينزا ليمون .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا حمضيات

كينزا حمضيات .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

مياه فوارة

مياه فوارة .

‏٨٫٠٠ ر.س.‏

كينزا دايت كولا

كينزا دايت كولا .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا ليمون زيرو

كينزا ليمون زيرو .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كولا لايت

كولا لايت .

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

فتة لحمة

الأرز الأبيض وصلصة طماطم والخبز المحمص، يُسكب فوقها صوص الثوم والخل المميز، وتُزين بمرق اللحم الغني وقطع من اللحم الطري المطهو بإتقان,

‏٨٩٫٠٠ ر.س.‏

فتة كوارع

الأرز الأبيض وصلصة الطماطم والخبز المحمص، تُغمر بصلصة الثوم والخل، وتُقدّم مع كوارع طرية و يُسكب فوقها مرق الكوارع الغني بالكولاجين،

‏١٠٤٫٠٠ ر.س.‏

فتة موزة

الأرز الأبيض والخبز المحمص المقرمش، تغمرها صلصة الطماطم و صلصة الثوم والخل الشهية، وتُقدم مع موزة لحم ضاني طريّة مطهوة ببطء

‏١١٤٫٠٠ ر.س.‏

فتة سادة

الأرز الأبيض وصلصة الطماطم والخبز المحمص المقرمش، ويُغمر بصوص الخل والثوم المميز، مع لمسة من مرق اللحم.

‏٢٦٫٠٠ ر.س.‏

موزة مشوية

الرز ابيض وصلصة طماطم والخبز المحمص وقطعة لحم موزة مشوية، تُتبل بتوليفة من التوابل العطرية وتُطهى ببطء حتى تنضج تمامًا، ثم تُشوى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ونكهة مدخنة شهية.

‏١١١٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة مشلتت

فطير تقليدي مصنوع من طبقات رقيقة من العجين والسمن البلدي، مخبوز حتى يصبح ذهبي ويُقدَّم سادة مع العسل والمش المصري.

‏٨١٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة جبن مشكل

فطيرة ساخنة ذهبية محشوة بمزيج غني من الأجبان الذائبة لمذاق كريمي لا يُقاوم

‏٥١٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة شجرة الدر مالح

مزيج من اللحوم المشكلة (اللحم المفروم، السجق، البسطرمة) مع الجبن، الخضروات الطازجة، والزيتون الأسود، تعلوها بيضة وتُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

‏٨١٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة خضروات

فطيرة غنية بالخضروات الطازجة مثل الطماطم، الفلفل الأخضر، والزيتون الأسود، ممزوجة مع جبنة موزاريلا ورومي.

‏٤٣٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة من اختيارك

فطيرة شهية مليئة بالخضروات الطازجة بما في ذلك الطماطم، الفلفل الأخضر، والزيتون الأسود، مكملة بجبن الموتزاريلا وجبن الرومي، مع اختيارك من البروتين (السجق، البسطرمة، الدجاج، اللحم البقري).

‏٤٢٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة بغاشة

فطيرة بغاشة تقليدية مغطاة بالعسل، القشطة , الفستق وجوز الهند، تُحضّر بالسمن البلدي وتقدم دافئة بنكهة لا تُنسي.

‏٣٨٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة كاسترد

فطيرة ناعمة وغنية مغطاة بسكر بودرة ومحشوة بكريمة الكاسترد .

‏٣٥٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة شوكلاتة

فطيرة مخبوزة مغطاة بالنوتيلا محشوة بالكاسترد. فطيرة غنية لعشّاق الشوكولاتة

‏٤٩٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة شجرة الدر حلو

فطيرة محشوة بالكاسترد، ومغطاة بالعسل والكريمة والنوتيلا والمكسرات المشكلة (فرع السعودية)

‏٦٤٫٠٠ ر.س.‏

فطيرة سكر وحليب

فطيرة فاخرة تتميز بنكهة السمن الذهبي، السكر الناعم، والحليب الطازج، مما يمنحها طعماً دافئاً وغنياً يبقى في الذاكرة.

‏٣٥٫٠٠ ر.س.‏

خروب

مشروب بارد ومنعش مصنوع من خلاصة الخروب (الخرّوب) والسكر، يتميز بنكهته الحلوة ولونه البني الغني. يُشهر بفوائده المضادة للالتهابات، مما يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا.

‏١٨٫٠٠ ر.س.‏

خروب زجاجة

مشروب بارد ومنعش مصنوع من خلاصة الخروب (الخرّوب) والسكر، يتميز بنكهته الحلوة ولونه البني الغني. يُشهر بفوائده المضادة للالتهابات، مما يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا.

‏٥٦٫٠٠ ر.س.‏

عناب

فاكهة حلوة بلون أحمر بني، تُعرف بقيمتها الغذائية العالية وغناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. تُقدَّم غالبًا كمشروب عشبي بارد ينعش الجسم ويعزز الصحة

‏١٨٫٠٠ ر.س.‏

عناب زجاجة

فاكهة حلوة بلون أحمر بني، تُعرف بقيمتها الغذائية العالية وغناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. تُقدَّم غالبًا كمشروب عشبي بارد ينعش الجسم ويعزز الصحة

‏٥٦٫٠٠ ر.س.‏

سوبيا

مشروب بارد يمزج مع الحليب، السكر، والفانيليا. ويضاف اليه جوز الهند.

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

سوبيا زجاجة

مشروب بارد يمزج مع الحليب، السكر، والفانيليا. ويضاف اليه جوز الهند.

‏٦٣٫٠٠ ر.س.‏

تمر هندي زجاجة

مشروب بارد يُحضّر من مستخلص التمر الهندي مع السكر والماء، يتميز بنكهته الحامضة والحلوة في آن واحد.

‏٥٦٫٠٠ ر.س.‏

تمر هندي

مشروب بارد يُحضّر من مستخلص التمر الهندي مع السكر والماء، يتميز بنكهته الحامضة والحلوة في آن واحد.

‏١٨٫٠٠ ر.س.‏