بلاد الشام

بروستد كرسبي

قطع دجاج مقلية بخلطة كرسبي خاصة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقدّم عادةً مع البطاطا والصوص.

‏٣٠٫٠٠ ر.س.‏

مسحب بروستد

قطع دجاج منزوعة العظم، متبلة ومقلية بخليط البروستد، مقرمشة وخالية من العظم، سهلة التناول.

‏٣٢٫٠٠ ر.س.‏

بطاطا

أصابع البطاطا المقلية المقرمشة

‏١٢٫٠٠ ر.س.‏

كباب لحم خشخاش

كباب شرقي مميز من المطبخ الحلبي يتكون من كباب اللحم المفروم المشوي

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

ساندوتش كباب لحم

خبز عربي محشو بكباب لحم مفروم متبل، مع بصل، طماطم، وخضروات طازجة

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

ساندوتش كباب دجاج

خبز عربي محشو بكباب دجاج متبل ومشوي، مع خضار

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

ساندوتش أوصال

قطع لحم متبلة مشوية أوصال داخل خبز مع خضروات وصلصة، يقدم دافئًا.

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

ساندوتش شيش طاووق

مكعبات دجاج متبلة ومشوية، توضع في خبز مع خضروات طازجة.

‏٢٠٫٠٠ ر.س.‏

ساندوتش تكة دجاج

قطع دجاج متبلة داخل خبز مع خضار وصلصة حسب الرغبة.

‏٢١٫٠٠ ر.س.‏

ساندوتش زنجر دجاج

قطع دجاج مقرمشة مقلية زنجر، توضع في خبز ، وصلصة خاصة

‏٢١٫٠٠ ر.س.‏

ثوم صغير

كمية صغيرة من الثوم الطازج، تُقدَّم غالبًا كمرافق للأطباق.

‏٣٫٠٠ ر.س.‏

خبز 4 حبة

أربع قطع من الخبز العربي الطازج، تُستخدم مع مختلف الوجبات.

‏٢٫٠٠ ر.س.‏

عصير برتقال

عصير طبيعي من البرتقال الطازج، منعش وغني بفيتامين سي.

‏١٧٫٠٠ ر.س.‏

رمان

عصير الرمان الطبيعي، غني بمضادات الأكسدة والنكهة الحلوة والحامضة.

‏٢١٫٠٠ ر.س.‏

كوكتيل

مزيج من عدة أنواع من العصائر الطبيعية مثل البرتقال، التفاح، والجزر، يقدم بارداً ومنعشاً.

‏١٨٫٠٠ ر.س.‏

كوكا كولا

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كولا دايت

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كولا عائلي ٢ لتر

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏١٣٫٠٠ ر.س.‏

سبرايت

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

سبرايت دايت

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

فانتا حمضيات

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا كولا

مشروب غازي بنكهة الكولا مع نكهة مميزة، يحتوي على السكر والكافيين.

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا كولا دايت

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

كينزا ليمون

مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة

‏٦٫٠٠ ر.س.‏

زعتر

عجينة مغطاة بخليط الزعتر وزيت الزيتون

‏١٢٫٠٠ ر.س.‏

جبن سائل

عجينة محشوة بجبن سائل

‏١٢٫٠٠ ر.س.‏

جبن عكاوي

عجينة محشوة بجبن عكاوي المالح قليل الدسم

‏١٢٫٠٠ ر.س.‏

لبنة

عجينة محشوة بلبنة

‏١٤٫٠٠ ر.س.‏

سبانخ

عجينة محشوة بخليط السبانخ الطازج مع البصل والليمون والتوابل

‏١١٫٠٠ ر.س.‏

محمرة

عجينة مغطاة بخليط دبس الفليفلة مع الجوز والبهارات

‏١١٫٠٠ ر.س.‏

سجق بالجبن

عجينة محشوة بالسجق المفروم مع الجبن، تُخبز حتى تنضج وتذوب الجبنة

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

مشكل معجنات

تشكيلة متنوعة من الفطائر تشمل الزعتر، الجبن، السبانخ، المحمرة، والسجق

‏٤٠٫٠٠ ر.س.‏

حمص

طبق من الحمص المهروس مع طحينة، ثوم، عصير ليمون وزيت زيتون، يُقدّم كمقبلات مع الخبز.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

حمص بيروتي

نسخة من الحمص التقليدي مع إضافة زيت الزيتون

‏١٧٫٠٠ ر.س.‏

متبل

باذنجان مشوي مهروس مع طحينة، ثوم، عصير ليمون وزيت زيتون، يُقدّم كمقبلات باردة.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

بابا غنوج

طبق باذنجان مشوي مهروس مع طحينة، ثوم، عصير ليمون وزيت زيتون

‏١٧٫٠٠ ر.س.‏

تبولة

سلطة برغل مع بقدونس، نعناع، طماطم، بصل أخضر، عصير ليمون وزيت زيتون.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

فتوش

سلطة خضار مشكلة مع خبز مقلي مقرمش، صلصة السماق والليمون وزيت الزيتون.

‏١٧٫٠٠ ر.س.‏

سلطة ذرة

ذرة مع خضروات، مع تتبيلة خفيفة.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

سلطة ملفوف

سلطة بسيطة من الملفوف المبشور مع جزر وتتبيلة خل وزيت زيتون.

‏١٧٫٠٠ ر.س.‏

سلطة خضار

مزيج من الخضار الطازجة مثل الطماطم، الخيار، البصل، الفلفل، مع زيت زيتون وعصير ليمون.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

سلطة زيتون

زيتون متبل مع زيت زيتون، ثوم، وبعض الأعشاب مثل الزعتر.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

سلطة حارة

سلطة خضار مع فلفل حار مفروم، مع تتبيلة حارة

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

سلطة لبن بالخيار

خليط من اللبن الزبادي مع الخيار المبشور، ثوم، نعناع، ملح وفلفل.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

ورق عنب

أوراق العنب المحشوة بالأرز ، مطهوة بزيت الزيتون وعصير الليمون.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

صحن ثوم

طبق صغير من الثوم المهروس مع زيت الزيتون، يُقدّم كمرافق لبعض الأطباق.

‏١٥٫٠٠ ر.س.‏

مقبلات صغير

طبق صغير مكوّن من مجموعة مختارة من المقبلات مثل الحمص، المتبل، بابا غنوج.

‏٢٣٫٠٠ ر.س.‏

مقبلات وسط

طبق متوسط الحجم يحتوي على تشكيلة أكبر من المقبلات.

‏٤٤٫٠٠ ر.س.‏

مقبلات كبير

طبق كبير يحتوي على تشكيلة واسعة من المقبلات المتنوعة، مناسب للمشاركة.

‏٥٩٫٠٠ ر.س.‏

بيترا خضار

بيتزا محشوة بخليط من الخضروات مثل الفلفل، البصل، الزيتون، الطماطم، الفطر، وجبنة الموزاريلا.

‏٢٩٫٠٠ ر.س.‏

بيتزا لحم

بيتزا مع طبقة من قطع اللحم مع الجبنة والصلصة.

‏٣٣٫٠٠ ر.س.‏

بيتزا دجاج

بيتزا محشوة بقطع دجاج،

‏٣٣٫٠٠ ر.س.‏

بيتزا الفصول الأربعة

بيتزا مقسمة لأربع أقسام، كل قسم يحتوي على مكونات مختلفة مثل الدجاج، النقانق، اللحم.

‏٣٥٫٠٠ ر.س.‏

بيتزا سجق

بيتزا مغطاة بقطع السجق المتبلة مع الجبنة وصلصة الطماطم، نكهة حارة قليلاً.

‏٣٣٫٠٠ ر.س.‏

بيتزا ببروني

بيتزا مع شرائح ببروني نوع من السلامي الحار، الجبنة، وصلصة الطماطم.

‏٣٣٫٠٠ ر.س.‏

بيتزا عش البلبل

بيتزا مغطاة جبنة الموزاريلا.

‏٣٠٫٠٠ ر.س.‏

كباب لحم حلبي

كباب تقليدي من المطبخ الحلبي سوريا، يتكون من لحم غنم مفروم ناعم، يُتبل بتوابل خاصة عادة الملح والفلفل الأسود والبقدونس ويُشكل على أسياخ ويُشوى على الفحم. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الطري.

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

صفيحة شامية

عجينة رقيقة محشوة بلحم مفروم متبل بالبصل والتوابل أحيانًا مع دبس الرمان، تُخبز في الفرن.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

مجرمشة

نوع من الصفيحة لكن بعجينة خفيفة مقرمشة، تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

شرحات دجاج بالعجين

شرائح دجاج متبلة توضع فوق طبقة من العجين، وتُخبز في الفرن، تُقدّم كنوع من الفطائر المحشوة.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

شرحات لحم بالعجين

شرائح لحم متبلة توضع فوق عجينة وتُخبز في الفرن، غالبًا تُقدّم كصفيحة باللحم.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

لحم بالعجين حموي

عجينة رقيقة محشوة بخليط من اللحم المفروم والبصل ودبس الفليفلة

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

كفتة

لحم مفروم متبل بالبصل، البقدونس، والبهارات

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

حميس

طبق خليجي يتكوّن من لحم مقطع صغير يُطهى مع البصل والطماطم والفلفل الحار والتوابل حتى ينضج.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

لحم بالطماطم

لحم مطبوخ مع صلصة الطماطم والبصل والتوابل

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

كباب هندي

طبق شرقي يتكوّن من اللحم المفروم المتبل يُطهى مع البصل والفلفل والتوابل وصلصة الطماطم في الفرن.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

ريش بالفرن

قطع من ريش الضأن المتبلة، تُطهى في الفرن حتى تنضج وتتحمر

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

أوصال بالفرن

قطع من اللحم المتبل تُطهى في الفرن حتى تنضج

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

شيش طاووق بالفرن

مكعبات دجاج متبلة بالبهارات ، تُطهى في الفرن حتى تنضج وتتحمر.

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

دجاج بالفرن

دجاجة ، متبلة، تُطهى في الفرن حتى تنضج وتتحمر

‏٥٠٫٠٠ ر.س.‏

شرحات لحم بالفرن

شرائح لحم متبلة، تُطهى في الفرن حتى تنضج

‏٥٦٫٠٠ ر.س.‏

تكة دجاج بالفرن

مكعبات دجاج متبلة، تُطهى في الفرن حتى تنضج

‏٥٦٫٠٠ ر.س.‏

كباب باذنجان بالفرن

كباب لحم مفروم مشكَّل مع شرائح باذنجان، يُطهى في الفرن مع صلصة الطماطم

‏٥٩٫٠٠ ر.س.‏

كبة مقلية 6 حبات

أقراص كبة محشوة باللحم المفروم والصنوبر، تُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

‏٤٦٫٠٠ ر.س.‏

كبة مشوية 2 حبة

أقراص كبة محشوة باللحم المفروم والصنوبر

‏٣٢٫٠٠ ر.س.‏

مشكل بلاد الشام

تشكيلة من المشاوي على الطريقة الشامية، تشمل كباب، شيش طاووق، أوصال وريش

‏٦٢٫٠٠ ر.س.‏

مشكل شامي

تشكيلة مشاوي متنوعة على الطريقة الشامية، غالبًا تضم كباب ولحم ودجاج، وتُقدَّم مع مقبلات.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

مشكل شيش طاووق

تشكيلة شيش طاووق مشوي متنوع، غالبًا يشمل أنواع مختلفة من التتبيلات

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

كباب لحم

أسياخ من اللحم المفروم المتبّل، مشوية على الفحم.

‏٤٩٫٠٠ ر.س.‏

كباب عراقي

كباب لحم مفروم متبل على الطريقة العراقية، يُشوى ويُقدَّم مع الخبز والمقبلات.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

اوصال

قطع لحم متبلة مشوية على الفحم، غالبًا تُقدَّم مع الخبز والصلصات.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

ريش

قطع من لحم الضأن الريش، مشوية على الفحم.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

كباب باذنجان

كباب لحم مفروم مضاف إليه شرائح باذنجان مشوي.

‏٥٢٫٠٠ ر.س.‏

مشكل دجاج مشوي

تشكيلة من الدجاج المشوي بأنواعه شيش طاووق، صدور دجاج، مسحب.

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

مشكل لحم

تشكيلة من اللحوم المشوية

‏٥٨٫٠٠ ر.س.‏

مشكل كباب

تشكيلة من أسياخ الكباب المختلفة

‏٥٠٫٠٠ ر.س.‏

مشكل اوصال

تشكيلة من أسياخ الأوصال المتنوعة

‏٥٨٫٠٠ ر.س.‏

تكة دجاج

مكعبات دجاج متبلة مشوية على الفحم.

‏٥٥٫٠٠ ر.س.‏

كباب دجاج

كباب دجاج مفروم متبل مشوي على الفحم.

‏٤٩٫٠٠ ر.س.‏

شيش طاووق

أسياخ من الدجاج المتبل بالبهارات والليمون، مشوي على الفحم.

‏٤٩٫٠٠ ر.س.‏

نصف دجاج على الفحم

نصف دجاجة مشوية على الفحم، متبلة بتوابل خاصة.

‏٣٨٫٠٠ ر.س.‏

مسحب دجاج على الفحم

صدور دجاج منزوعة العظم، متبلة، مشوية على الفحم.

‏٤٧٫٠٠ ر.س.‏

سمان 3 حبات

3 حبات من طائر السمان المتبل، مشوية على الفحم.

‏٤٤٫٠٠ ر.س.‏

اجنحة دجاج

أجنحة دجاج متبلة

‏٣٢٫٠٠ ر.س.‏

شيش طاووق باللبن

أسياخ دجاج متبلة باللبن والبهارات، مشوية على الفحم.

‏٥٠٫٠٠ ر.س.‏

عرايس

خبز عربي محشو باللحم المفر

‏٥٠٫٠٠ ر.س.‏

كباب بالكرز 4 اسياخ

كباب لحم مفروم متبل مشوي على الفحم، يُطهى مع صلصة الكرز الحامض

‏٥٠٫٠٠ ر.س.‏